4. 吊顶制作,500-1500元:厨房吊顶一般用金属扣板,木龙骨要进行防火处理。像华狮龙、西蒙等牌子的制作费会高些,一般在50元/m2, 武峰的则便宜些,如本预算表中为30元/㎡。本项的制作费用一般在500-1500元左右。
5. 门套翻新,700-1500元:老门套因为底部受潮,多需要重做,门套一般由细木工板加饰面板等制作,根据所用材料质量的好坏及施工工艺而有所不同。本项费用一般在700-1500元不等。
6. 制作橱柜3000-12000元:现场制作橱柜,现在一般由木工搭橱柜的框架,而买现成的门板和台面配上,这样配置会比直接买成品橱柜便宜不少。本项的费用一般在3000-12000元不等。
7. 更新设备2000-5000元:灶头、脱排、水斗、水龙头等基本的设施是不可少的,餐厅厨房改造,这些基本的价格在2000-5000元不等。大家可以根据手头的宽裕程度来配置不同的新设备。


科用节能技术从源头堵住能源浪费厨房节能降耗设计是建立在熟悉并掌握厨房运行规律的基础上,详细分析整体能耗变化规律,找出能源消耗的主要因素,餐厅厨房改造价格,运用科学的技术方法,实施有效的技术设计,从源头堵住能源浪费的途径。在此基础上,再加强管理,齐下,就可以从根本上降低能耗。
3. 选用可靠的节能设备 在选用系统设备时,在满足功能需要的前提下,首先要看能耗指标。不能选用能耗、效率低的落后产品。可靠性好、能耗低的设备价格尽管要高一些,然而,在使用过程中的费用会降低,综合下来更加节省费用。一定要经过严格考察、技术测算,选用现今、技术成熟、、能耗低的技术与设备,确保节能投资益。

7、厨房内应配备灭火毯,用来扑灭各类油锅火灾。另外,厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施,医院厨房改造,并应放置在明显部位,以备紧急时所需。
8、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断气源、火源后方可离开。
9、每日收市前通知保安部做收市前防火安全检查。
10、严格遵守酒店消防安全管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全事故,根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、后警告、开除处理,云浮厨房改造,在出现恶故时,事故当事人及相关负责人重处,酒店保留追究责任的权利。
11、负责根据酒店安全管理规定管理好危险品仓库。
12、厨师长为本部门的防火安全责任人,则本部门出现责任事故,由本部的防火责任人负责。

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